Цены на яйца в Украине неуклонно растут в течение всего года, затрагивая как развесные, так и упакованные. С приближением рождественских и новогодних праздников розничные продавцы уже фиксируют очередную волну роста цен, вызванную повышенным потребительским спросом.
Аналитики предупреждают, что эта тенденция вряд ли прекратится в ближайшем будущем и может продлиться до начала 2026 года.
Данные Государственной статистической службы показывают, что в начале 2025 года средняя стоимость десятка куриных яиц составляла чуть менее 50 гривен. Однако текущие рыночные условия говорят о том, что такие цены больше не являются реалистичными для супермаркетов. К середине декабря средняя розничная цена выросла до более чем 81 гривны за десяток, и даже за одну неделю был зафиксирован дальнейший рост.
Эксперты объясняют ситуацию несколькими взаимосвязанными факторами. Производство яиц традиционно снижается в холодное время года из-за уменьшения яйценоскости, что сразу же ограничивает предложение.
В то же время производители птицы сталкиваются с увеличением расходов на корма, электроэнергию, отопление, транспорт и логистику. Инфляционное давление еще больше усиливает эти издержки, которые в конечном итоге перекладываются на потребителей.
В результате аналитики ожидают, что цены на яйца вырастут еще на 10–15 процентов к началу 2026 года, особенно если условия производства ухудшатся или цены продолжат расти. Яйца считаются одним из наиболее чувствительных продуктов питания, быстро реагирующих на изменения рынка.
Текущие цены на самые доступные упакованные яйца значительно различаются в зависимости от продавца. Некоторые сети супермаркетов предлагают варианты начального уровня, начиная примерно с 60 гривен за 10 штук, в то время как в других цены приближаются к 75 гривнам или превышают их.
Бюджетные альтернативы остаются ограниченными, и даже яйца, продаваемые поштучно, уже не являются дешевыми, часто стоят от 5,5 до 7,5 гривен за штуку, что делает десяток сопоставимым по цене с упакованными продуктами.
Учитывая эти тенденции, потребители должны быть готовы к сохранению волатильности цен на яйца, по крайней мере, до тех пор, пока теплая погода не улучшит производство и рыночное давление не ослабнет.
Напомним, хватайте все и срочно запасайтесь: продукты резко станут недоступными
Раннее «Украинцы» сообщали, какие продукты ни в коем случае нельзя греть в микроволновке: никогда так не делайте
Как сообщали «Украинцы», "Реальный курс валют": доллар достигнет рекордных высот, 50 грн - еще не предел